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商品の説明

地域・カスティーリャ イ レオン州
クラス・DOシガレス
葡萄品種・テンプラニーリョ
色・ロゼ
甘辛・辛口
アルコール度数・13.5
コメント・ 赤果実やトロピカルフルーツのアロマに、ほのかに花やバニラのニュアンス。
葡萄の栽培・収穫に関する情報・ 樹齢25年。有機栽培。植密度2800本/ha、収量6000kg/ha。
醸造・熟成に関する情報・ ステンレスタンクにて15-17℃で10時間浸漬後、果汁を抜き取り発酵を行なうセニエ方式。樽発酵の際、5%は果皮も含めたブドウの実を丸ごと使用。軽い焼きのアメリカンオーク新樽で発酵後、週1回バトナージュをしながら4ヶ月間シュールリーで樽熟成。2011年がファーストリリース。
受賞履歴・ 2016 ブリュッセル国際ワインコンクール 2017 金賞
ワイナリー情報・ コンセホ・
ワイナリーはバリャドリッド市の北西、DOシガレスの地域にあり。現在は生産量、ブドウ栽培面積共に最盛期の10分の1以下に減少。そんな中、歴史ある産地の灯を消すまいと頑張っているのがコンセホの当主エンリケ・コンセホ・クトゥリと妻オルガ。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

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